泡椒凤爪是我喜欢的一道菜，每次在外面吃，兴许是凉菜量给的太少 ，兴许是我太贪吃 ，兴许要顾及女人的吃相 ，总是觉得不过瘾，自己做，嘿嘿，想吃多少做多少，想怎么吃就怎么吃
原料：凤爪，就是鸡爪子1斤半（我尽挑些肥美滴）剁好洗干净
配料：见图，要强调的是丁香2颗，八角2-3颗，冰糖一定不能少，否则味道会大打折扣哈，切记！！！
凤爪煮约十分钟，期间放料酒，姜片去去腥气，将煮好的凤爪放凉水下，将油脂冲的干干净净
配料切好，放鸡精2勺，盐4勺（是平时烧同样分量红烧菜的4倍）
加凉开水，半瓶白醋搅搅匀，泡椒水不要倒掉，一并放进去
泡拉，
摆冰箱腌2小时即可，个人感觉泡一天更入味 ，
泡好后卤水不要倒，还可再泡1-2次，泡鸭舌，猪肚都很好
两天后，买回一新鲜猪肚，要拣肉头厚厚的那种，原因么，口感好啊，筋斗啊！洗下子，放锅里煮透，取出，泡凉水，用尖刀剪开，将油啊，杂物洗的干干净净。
锅里添水，放猪肚，生姜片，八角2颗，葱料酒文火煮约半个小时，以筷子能戳通为止，捞出晾凉
批成薄片
卤汁再加点盐搅匀，放进肚片，
摆冰箱腌2小时即可
味道真不错，酸酸辣辣，很开胃，就着冰啤酒,爽呆了,尤其是肚片,大他赞不绝口关键是个人做的干净又放心，赶快试试吧
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版里就偶和一过客,赶紧自己顶哈子,我就晓得都又去FB劳:0(
极品女人出手不凡
表再极品老,偶汗淌一地......
