暑天里的泡椒凤爪+泡椒肚片_南京情感论坛

08539406

叶儿蓁蓁 发表于：06-07-12 18:32 [第2版 07-12 22:00↓] [只看该作者]

泡椒凤爪是我喜欢的一道菜，每次在外面吃，兴许是凉菜量给的太少

，兴许是我太贪吃

，兴许要顾及女人的吃相

，总是觉得不过瘾，自己做，嘿嘿，想吃多少做多少，想怎么吃就怎么吃

原料：凤爪，就是鸡爪子1斤半（我尽挑些肥美滴）剁好洗干净

配料：见图，要强调的是丁香2颗，八角2-3颗，冰糖一定不能少，否则味道会大打折扣哈，切记！！！

凤爪煮约十分钟，期间放料酒，姜片去去腥气，将煮好的凤爪放凉水下，将油脂冲的干干净净

配料切好，放鸡精2勺，盐4勺（是平时烧同样分量红烧菜的4倍）

加凉开水，半瓶白醋搅搅匀，泡椒水不要倒掉，一并放进去

泡拉，

摆冰箱腌2小时即可，个人感觉泡一天更入味，

泡好后卤水不要倒，还可再泡1-2次，泡鸭舌，猪肚都很好

两天后，买回一新鲜猪肚，要拣肉头厚厚的那种，原因么，口感好啊，筋斗啊！洗下子，放锅里煮透，取出，泡凉水，用尖刀剪开，将油啊，杂物洗的干干净净。

锅里添水，放猪肚，生姜片，八角2颗，葱料酒文火煮约半个小时，以筷子能戳通为止，捞出晾凉

批成薄片

卤汁再加点盐搅匀，放进肚片，

摆冰箱腌2小时即可

味道真不错，酸酸辣辣，很开胃，就着冰啤酒,爽呆了,尤其是肚片,大他赞不绝口关键是个人做的干净又放心，赶快试试吧

我们爱太阳，心里充满阳光

婚后新空间

0顶0踩

《宜家家居DIY组装说明书》3G风云尽在西祠数码你的点评比教育部长有用跟着海宝去上海看世博会

08539406

叶儿蓁蓁 发表于：06-07-12 18:35 [只看该作者]

第2楼

本版在线用户
叶儿蓁蓁	匆匆过客

版里就偶和一过客,赶紧自己顶哈子,我就晓得都又去FB劳:0(

我们爱太阳，心里充满阳光

婚后新空间

07669976

我爱世界 发表于：06-07-12 19:06 [只看该作者]

第3楼

看上去太好吃鸟！！！

我爱世界，热爱这个世界
共你分享一切，烦闷替你开解

笑若常伴你，一世无伤悲
福笑临门齐齐欢喜
将快乐尽献给你

婚后新空间

08997050

冬.至 发表于：06-07-12 21:11 [只看该作者]

第4楼

极品女人出手不凡

09172169

幽香小百合 发表于：06-07-12 21:14 [只看该作者]

第5楼

很好吃啊！虽然我不喜欢鸡爪子

食得是福

05113347

小妞妞熊 发表于：06-07-12 21:17 [只看该作者]

第6楼

以下是引用第4楼冬.至的话：
极品女人出手不凡...

20分钟前才谈到楼主这个极品女子

健康　微笑　珍惜

婚后新空间

07103629

tiger20 发表于：06-07-12 21:21 [只看该作者]

第7楼

以下是引用第4楼冬.至的话：
极品女人出手不凡...

                  虽然,我不是那只猩猩
                  但是,如果有一天
                  .我能为了我爱的女人
                   爬上帝国大厦的顶上打飞机
                 就算摔的粉身碎骨我也愿意..

                   别人笑我太疯癫
                   我笑他人看不穿
           tiger20ll@hotmail.com   113480411

07786697

我的鞋呢 发表于：06-07-12 22:12 [只看该作者]

第8楼

看着就美味啊～～～～～～～～～～～～～～～～

减肥! 减肥! 真的要减了!!!

10627663

六月的花 发表于：06-07-12 22:20 [第2版 07-12 22:21↓] [只看该作者]

第9楼

归归，这个都会做啊，还是人啊！
我成天只会到E美食发FB贴，都是介绍饭店的，不是一个级别的！

因为我相信,我的梦会开启我心中的莲花,让她布施美丽与清香......

08539406

叶儿蓁蓁 发表于：06-07-12 22:33 [只看该作者]

第10楼

表再极品老,偶汗淌一地......

我们爱太阳，心里充满阳光

婚后新空间

06666209

南京的夏天 发表于：06-07-12 23:21 [只看该作者]

第11楼

鸡爪是我的最爱哦.
也太馋人了.
每次老妈做的时候,
一人能吃一大盘.

走自己的路,
快乐生活每一天.

我走我的路

00028291

十一狼也 发表于：06-07-12 23:24 [只看该作者]

第12楼

吃户

西祠之【饮食男女】版号2627

10319733

水浸月冷~ 发表于：06-07-13 00:07 [只看该作者]

第13楼

看的我口水都要流出来了，我最喜欢吃泡椒凤爪了,常州有一家饭店的泡椒凤爪超好吃,我常常坐车坐很久就为了吃到那个味,可是自己不会做,可怜死了!

我用思念为自己织了一座城池。而我，正在城中央........

我的博客

02568147

乙鸟发表于：06-07-13 09:04 [只看该作者]

第14楼

泡椒是超市买的吗？那丁香呢

当你的眼睛眯着笑~

00133040

窗儿发表于：06-07-13 12:00 [只看该作者]

第15楼

看起来就好吃啊

夏天吃一定很棒

随心所欲

小叮当童装屋

08539406

叶儿蓁蓁 发表于：06-07-13 12:04 [只看该作者]

第16楼

以下是引用第14楼乙鸟的话：
泡椒是超市买的吗？那丁香呢...

泡椒和丁香在菜场卖干货那都有

我们爱太阳，心里充满阳光

婚后新空间

08609836

绿水无边 发表于：06-07-13 13:34 [只看该作者]

第17楼

叶儿是神！厉害滴一米！等我周末的时候也来做做

执子之手，与子携老！

婚后新空间

05622132

剑穗发表于：06-07-14 08:06 [只看该作者]

第18楼

叶儿，你个是能表介么能干呢~

【
　　　◎■■■■】〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓>　
【　　　
　　　
唉～穷啊！穷的前几天我们家耗子都他妈的含着眼泪抱着蟑螂搬了家……

*剑*舞*穗*扬*

04163948

轻抚发丝 发表于：06-07-14 08:34 [只看该作者]

第19楼

08539406

叶儿蓁蓁 发表于：06-07-14 13:18 [只看该作者]

第20楼

以下是引用第18楼剑穗的话：
叶儿，你个是能表介么能干呢~...

不是能干,是太谗咧

我们爱太阳，心里充满阳光

婚后新空间

07447635

东宫格格 发表于：06-07-15 17:16 [只看该作者]

第21楼

我们家只会红烧鸡爪

我真的咽了一大口哈拉滋

每个女孩都曾经是个无泪的天使,　
　　　　当遇到所爱的男孩就有了泪.　
　　　　天使因此坠落人间变成了女孩,　
　　　　所以男孩一定不能辜负女孩.　
　　　　因为------------------她　
　　　　为你放弃了整个天堂...　

http://blog.sina.com.cn/u/1237767462