简单又好吃的尖椒炒鸡杂_南京情感论坛

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叶儿蓁蓁 发表于：06-05-26 00:08

半夜三更滴,恩帖子恩滴不容易啊,先表扬哈自己

一直蛮喜欢鸡杂滴,尤其是鸡肝,又嫩又粉

配料

主料

先把鸡杂切好,绰一遍开水,这样鸡肝不容易定锅,而且成品卖像好,过水时记得放料酒(炒时就不用加料酒老)

配料切碎哈

起锅上油,至七八成热时倒入姜,葱段焙出香味,滴几滴酱油爆下锅,放尖椒,红椒,大火爆炒,放鸡杂,调适量盐,糖,大火翻炒即可

特写,吼吼,又香又辣!!!

非常简单哈~~~~~~

生活中总有些不堪回首的东西
请你相信我
时间会轻轻翻过这一页
剩下的
是回味悠长的甜蜜
和
淡淡的忧伤......

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叶儿蓁蓁 发表于：06-05-26 00:12

第2楼

本版在线用户
叶儿蓁蓁	美丽心情：)

抗抗,多好滴人呀!!!嘿嘿~~~~~~~

生活中总有些不堪回首的东西
请你相信我
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剩下的
是回味悠长的甜蜜
和
淡淡的忧伤......

婚后新空间

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美丽心情：) 发表于：06-05-26 00:21

第3楼

同不容易啊，表扬哈子！

当我安安心心的走在明天里有不后悔美丽的心情

婚后新空间

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月清风高 发表于：06-05-26 08:39

第4楼

我特喜欢吃这道菜!!哪天用叶子的烧法来一个.

天使在人间

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绿水无边 发表于：06-05-26 10:07

第5楼

好在我早晨吃早饭滴！

执子之手，与子携老！

婚后新空间

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小妞妞熊 发表于：06-05-26 10:08

第6楼

我也馋这一口~~~~~~~~~~~~~~~~~~

健康　微笑　珍惜

婚后新空间

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幽香小百合 发表于：06-05-26 10:11

第7楼

我也爱吃，就是现在不敢多吃了，怕年纪大了胆固醇高

※香云随步起※

百合的美食经

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剑穗发表于：06-05-26 10:28

第8楼

鸡杂里俺还就最不轰喜鸡肝，动物滴肝都不轰喜~

不过此菜虽好，但内脏还是要少吃~

【
　　　◎■■■■】〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓>　
【　　　
　　　
唉～穷啊！穷的前几天我们家耗子都他妈的含着眼泪抱着蟑螂搬了家……

*剑*舞*穗*扬*

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转身的瞬间hh 发表于：06-05-26 10:59

第9楼

喜欢吃鸡杂！

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雪地玫瑰 发表于：06-05-26 11:10

第10楼

这菜我拿手，嘿嘿，炒得又麻又辣最好吃。

我们所剩下的每一天，
都是上帝所给的礼物，

婚后新空间

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小木头yc 发表于：06-05-26 11:14

第11楼

食堂的鸡杂混混的乱作一团,看的我眼馋嘴馋.

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天使不哭! 发表于：06-05-26 11:51

第12楼

我喜欢吃这个

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末沫晴 发表于：06-05-26 13:07

第13楼

以下是引用第8楼剑穗的话：
鸡杂里俺还就最不轰喜鸡肝，动物滴肝都不轰喜~不过此菜虽好，但内脏还是要少吃~ ...

同不轰喜吃肝

刚发现一个版,好多好东东啊,跟帖发帖还有机会中大奖噢~~~~
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(有空出来小饭桌啊,我最近狂爱龙虾,啦啦啦)
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温柔小猫 发表于：06-05-29 10:59

第14楼

口水～～

这菜是偶的最爱！
不过我喜欢吃珍，不喜欢吃肝

君莫舞，君不见玉环飞燕皆尘土。闲愁最苦。
休去倚危栏，斜阳正在，烟柳断肠处…

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《好妈咪Baby-mo》版号：503747
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My cute baby..

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tiger20 发表于：06-05-29 13:49

第15楼

估计我现在已经脂肪肝咯

                  虽然,我不是那只猩猩
                  但是,如果有一天
                  .我能为了我爱的女人
                   爬上帝国大厦的顶上打飞机
                 就算摔的粉身碎骨我也愿意..

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tylxs 发表于：06-09-07 16:58

第16楼

古镇黔江鸡杂,成就了数十位年轻朋友的创业路

   十多年前，我们利用了在很多地方都被人抛弃了的鸡内脏，在重庆的教育城沙坪坝区磁器口古镇创做了古镇黔江鸡杂火锅，主要运用土家烹饪方式,用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏为原料,并把鸡肉切成薄片,辅以土豆块、尖头泡椒、泡萝卜，魔芋，鲜葱等烹制而成,煮熟后,用文火边煮边吃。口味麻辣兼备，色鲜味美，醇香可口。由于口味独特，且经济实惠，在磁器口古镇吸引了一大批游客的同时，也引来了附近重庆大学，西南政法大学，四川外语学院，重庆师范大学等高校一大批学子，他们除了周末聚餐，平时向朋友推荐外，也有许多同学毕业时发现自己的家乡虽然有不少品牌重庆火锅，但还没有一家如此有特色又经济实惠的干锅火锅。在我们的配合下，帮助他们完成了小小的创业路。
    慢慢地他们也总结出了能够做成功的原因
    首先，符合当地口味，主要在重庆，四川，中原，东北，以及湖南，湖北，当地能够适应重庆火锅，并且已有不少火锅馆，鸡杂作为一种特色火锅会很快占领市场。
    其次，部分原材料低廉，比如在西北地区的鸡内脏都是被抛弃的，那么只需要非常低的成本便可以收到。
    再次，门槛低，价位合理。适合工薪阶层，包括学生，还可以作为地方特色小吃来经营。
    还有就是，成本好控制，用青年朋友的话说就是，除非你的文化只有小学二年级，特别不懂经营，不然是很难亏本的。
    到现在我们已经创造出了包括干锅鸡杂在内的,及干锅肥肠,干锅兔子,干锅鳝段,干锅牛蛙等十多种菜品，受到了市场的青睐
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古镇黔江鸡杂火锅重庆总店
电话：023-66567475
博客：http://blog.sina.com.cn/u/1253128861
Email:3721cq@sina.com
地址：重庆市沙坪坝区磁正街３７８号