香菠牛柳
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叶儿蓁蓁 发表于06-03-31 21:50 [只看该作者]

菠萝现在大量上市了,菠萝我喜欢,用来炒鸡柳,牛柳都很不错(嘿嘿,用牛柳是和主任学滴~~~ )

原料一:菠萝半个,切片(中间的埂子最好切掉,口感不好)放淡盐水中浸泡半小时,去去涩味;


原料二:牛肉(牛柳难买啊)切片放盐,料酒,蛋清,生粉上浆(为了达到嫩滑些,偶还放了些嫩肉粉,葱丝,姜丝少许;

起锅上油至八成热时,倒入牛肉片划散,翻炒至变色,放葱丝姜丝,翻炒后盛出,锅里再放少许油,烧热后倒入沥干的菠萝片,大火炒至香味瓢出,放糖,牛肉大火翻炒即可。

个人点评:酸甜可口,清爽下饭,是春天MM们喜欢的一道家常菜。个人觉得用鸡肉炒炒也很不错呦~~~~~

生活中总有些不堪回首的东西
请你相信我
时间会轻轻翻过这一页
剩下的
是回味悠长的甜蜜

淡淡的忧伤...... 
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美丽心情:) 发表于06-03-31 23:42 [只看该作者]2

先坐好沙发,再盼着哪天能吃到LZ做的菜啊

当我安安心心的走在明天里   有不后悔美丽的心情
形影单枝 发表于06-04-01 09:52 [只看该作者]3
以下是引用 第2楼 美丽心情:) 的话:
先坐好沙发,再盼着哪天能吃到LZ做的菜啊 ...
我只能板凳,但是想吃楼主做的菜的心情同美丽是一样的
心如止水
爱呢
天上飞鹰 发表于06-04-01 10:28 [只看该作者]4
不错!
                     
飞翔吧飞在天空
  用力吹吧无情的风
    我不会害怕也无须懦弱
      流浪的路我自己走
        纵然带着永远的伤口
           至少我还拥有自由
天上飞鹰的blog
优优兔 发表于06-04-01 10:59 [只看该作者]5

我吃菠萝就好,便宜,肉太贵给别人吃吧。

剑穗 发表于06-04-01 11:26 [只看该作者]6
麻去盛碗米碗饭就到吃~
               【
   ◎■■■■】〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓> 
               【                 
   
唉~穷啊!穷的前几天我们家耗子都他妈的含着眼泪抱着蟑螂搬了家……
*剑*舞*穗*扬*
绿水无边 发表于06-04-02 16:04 [只看该作者]7
以下是引用 第3楼 形影单枝 的话:
我只能板凳,但是想吃楼主做的菜的心情同美丽是一样的...
我都坐到地上咯,8过,我滴心情跟你们也是一样的
执子之手,与子携老!
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对不起,匆匆过客没法跟贴:(

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