往年,年三十的中饭一定是老公的俩铁杆兄弟携家眷在我家吃中饭,然后各自去老丈人家吃年夜饭 ,不巧今年一对回福建过年了,一对回徐州过年了,年初二通过电话拜过年了,今天还么音讯,估计小聚要泡汤老 ,年夜饭是在别人家蹭饭的自然不好意思拿着相机喀嚓一阵猛拍,所以,木有年夜饭的片片哈,年处一,中午做了一锅手抓饭哈,因为方便,好偷懒哈~~~

材料:大米两碗,子排1斤或半只鸡(因为在南京鲜见正宗的新疆绵羊肉啊, 子排是最佳选).胡萝卜两根切丁待用,洋葱少半个切丁待用,葡萄干少许,孜然粉少许

做法:(1)先将子排按红烧的方法将肉烧至七八成酥烂时盛出(还要蒸,十成的话就会有点过)

(2)起锅上油(放油多少视子排中渗出的而定),油是平时烧一道菜的两倍,至油七八成热时倒入洋葱丁大火煸炒出香味,倒入胡萝卜丁继续炒,倒入烧好的子排,放盐(平时一道菜的两倍量)改小火至胡萝卜七八成熟即可

(3)淘米,放上葡萄干,撒一些孜然粉

(4)倒上炒好的一锅料,放水(水要比平时蒸米饭要少些,因为料里还有水分)

(5)然后揿下电饭锅的按钮只等饭好,灯跳后别急着开锅,再焖15_20分钟,然后连底翻抄打散

(6)别急着吃,锅盖微敞3-5分钟,让水气跑跑,然后再吃哈~~~

(7)也许看了之后你会说,这好象和炒饭差不多嘛!!!那你大错特错了!!!不信就试试!!!偶最爱里面的排骨和葡萄干,抓饭里的米Q的不得了!!!特写少不了的哈~~~

一锅饭至少吃两顿哈~~~

   刚从外地回来，本来以为在外地已饱食美食，暂时心无旁婺了。谁知见到如此佳肴，又忍不住喉结蠕动。奶奶个腿，是叶儿00的手艺好呢还是俺老人家馋捏？烦请叶儿00不要再弄这些劳什子图片来刺激偶那脆弱的感官神经。