珠玉满堂(图文)_南京情感论坛

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叶儿蓁蓁 发表于：05-12-09 11:51

偶算抗明白老,偶亲爱滴板油们似乎对吃更感兴趣啊,既然贝壳引起的共鸣8多,那还是关于吃吧

这是什么？？？西西，这就是偶的珠玉满堂啊！

原料
（1）鱼皮，买鱼圆是看到老板正在批鱼，问他：鱼皮卖吗，得到肯定的答复后，灵机一动，买了几块，1.50元一斤，回去洗干净，用盐，黄酒抓一抓，晾了一天......

（2）花生和黄豆（为了减少炖煮的时间，头天，泡了一晚）

（3）辅料的合影

（4）起锅上油至7-8成热时放八角，鱼皮，微煎哈，放入适量糖，酱油，辣椒干，姜丝，料酒至均匀上色，添水至淹没鱼皮，水烧开后放辅料，再开后转文火，中途放葱段，滴两滴香醋小火继续，至黄豆酥烂时放蒜末即可出锅。(其实也就是平时红烧鱼的做法)

（5）真正想要的东东在这，什么啊!!!不可能???看仔细老。。。。。。

（6）冷却后的特写。是冬天下酒或佐粥的上好小菜。因为是鱼皮，偶怕腥气，因此料酒生姜下的比红烧鱼要猛些......

（7）是不是有些象花生糖啊,晚上拍的,光线有些不好......

（8）此菜的好吃程度与麻烦程度成正比啊，偶提醒过了大家，表在洗鱼皮时想拿砖砸偶啊，麻快过年了，这道冷盘值得推荐啊!

生活中总有些不堪回首的东西
请你相信我
时间会轻轻翻过这一页
剩下的
是回味悠长的甜蜜
和
淡淡的忧伤......

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小妞妞熊 发表于：05-12-09 11:58

第2楼

口水ＩＮＧ！！！！

乍一看，真的象花生糖！　　

健康　微笑　珍惜

婚后新空间

07506106

美丽心情：) 发表于：05-12-09 12:26

第3楼

楼主怎么会做这么复杂的菜啊！很专业呀！弱弱的问，“文火”是什么意思？是不是中火的意思？

多雨的冬季总算过去    天空微露淡蓝的晴
我在早春清新的阳光里  看着当时写的日记
原来爱曾给我美丽心情  像一面深遂的风景
那深爱过他却受伤的心  丰富了人生的记忆
只有曾天真给过的心    才了解等待中的甜蜜
也只有被辜负而长夜流过泪的心  才能明白这也是种运气
当我安安心心的走在明天里      有不后悔美丽的心情

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*喜乐格格0919* 发表于：05-12-09 12:31

第4楼

厉害，和水晶肴肉是一个做法吗！

她迎向他的召唤，抛下了
生命中的玩耍嬉戏
就这样担当了
光荣的女人，和妻子

这崭新的岁月若她还怀念着什么
那广袤的，博大的
最初的渴望，如金如翠
在磨砺中渐渐黯淡的

那也都归于静默－如大海
生长着水草与珍珠
而只有他知道
它们埋藏在怎样的深处
－艾米莉·狄金森《水草与珍珠》

我爱大珍珠

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叶儿蓁蓁 发表于：05-12-09 12:34

第5楼

回3楼滴:文火就是小火......

生活中总有些不堪回首的东西
请你相信我
时间会轻轻翻过这一页
剩下的
是回味悠长的甜蜜
和
淡淡的忧伤......

婚后新空间

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荷塘月色 发表于：05-12-09 12:37

第6楼

冬天,红烧花生米鱼冻是我们家的最爱,吃稀饭的小菜最适合了,往往鱼冻和花生米比鱼更受老小欢迎,骗小东西鱼冻是果冻:)

原来你也在这里

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我爱世界 发表于：05-12-09 12:41

第7楼

厉害阿！下次fb带把我们吃好么？

我爱世界，热爱这个世界
共你分享一切，烦闷替你开解

笑若常伴你，一世无伤悲
福笑临门齐齐欢喜
将快乐尽献给你

婚后新空间

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冬.至 发表于：05-12-09 13:24

第8楼

小时候见我家奶奶做过,不过不是用鱼是用猪肉,叫猪头糕。

现在想想还流口水！！！

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一云321 发表于：05-12-09 13:28

第9楼

搞定楼主了

轻轻的我走了，正如我轻轻的来
我轻轻的招手，作别西天的云彩

那河畔的金柳，是夕阳中的新娘
波光里的艳影，在我的心头荡漾
软泥上的青荇，油油的在水底招摇
在康河的柔波里，我甘心做一条水草
那树荫下的一潭，不是清泉，是天上虹
揉碎在浮藻间，沉淀着彩虹似的梦
寻梦？撑一支长篙，向青草更深处漫溯
满载一船星辉，载星辉斑斓里放歌
但我不能放歌，悄悄是离别的笙箫
夏虫也为我沉默，沉默是今晚的康桥

悄悄的我走了，正如我悄悄的来
我挥一挥衣袖，不带走一片云彩