双皮奶
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ID: 12326121
娴云朵朵 编辑于2008-5-16 2:11:36


百度了双皮奶的做法

1、奶锅里热一碗牛奶,小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
2、鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,拌匀。
3、牛奶冷却后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶缓缓倒入大碗,要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
5、再缓缓地(千万要缓缓地)注回小碗。正常地话,原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
7、适时起锅,冷却,新的奶皮生成。

做不出完整的奶皮,干脆把牛奶和蛋清一起搅拌了上锅蒸15分钟
成品后,味道好的不得了,和店里卖的一样,阿弥陀佛,不用做甜品站的俘虏了
我已经借了很多甜食了,唯独割舍不了双皮奶,HOHO

   
 

ID: 14374821
时尚凯文 发表于:2008-5-16 8:18:38 2
FDVCVCV
http://user.qzone.qq.com/286945793
凯文
   

ID: 12937709
wszhufu 发表于:2008-5-16 8:52:32 3

好,顶,回家试试,呵呵

   

ID: 01186102
寻找爱人 发表于:2008-5-16 9:26:33 4
我也做过 。不过好像订的牛奶 结不出厚皮 。我估计是脱脂的原因。
这玩意儿 太甜了 。朵朵啊 少吃为妙 哈哈。


我喜欢在家蒸蛋挞馅子吃 。也是甜死的东东 嘎嘎
花が咲き、そして散る。星が輝き、いつか消える。
この地球も、太陽、銀河系、そして大きな宇宙さ
えもいつかは死する時が来る。人間の一瞬などそ
れらに比べれば瞬きほどのわずかなものであろう。
そのわずかな一時に、人はうまれ、笑い、涙、
闘い、傷つき、喜び、悲しみ、誰か




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ID: 10946379
陌*陌 发表于:2008-5-16 9:47:44 5

乖~~~~口水

婚   期:2008年9月29日(农历九月初一)
婚纱 照:圣蒂娅         
婚   宴:XXX
婚   纱:XXX
婚   庆:XXX
司   仪:XXX
跟   妆:XXX
跟拍/摄像:XXX
戒   指:周大福/通灵
 
             (蕾娜妃)国际婚纱时尚馆
   电话:84715947 地址:新街口国贸中心23楼(南京书城楼上)
 
结婚完全手册
   

ID: 12326121
娴云朵朵 发表于:2008-5-16 9:54:05 6

用的蒙牛盒装牛奶,奶皮很薄
不是很甜,看放糖量
很清香啊

   

ID: 01186102
寻找爱人 发表于:2008-5-16 10:19:35 7
这贴红的。。。。。
花が咲き、そして散る。星が輝き、いつか消える。
この地球も、太陽、銀河系、そして大きな宇宙さ
えもいつかは死する時が来る。人間の一瞬などそ
れらに比べれば瞬きほどのわずかなものであろう。
そのわずかな一時に、人はうまれ、笑い、涙、
闘い、傷つき、喜び、悲しみ、誰か




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ID: 00209269
秋朋 发表于:2008-5-16 10:26:23 8
不怎么喜欢吃这类食品

但是要夸朵朵手巧~~
复杂的留给自己去体会,留给别人简单的一面... 
或许是清平世界,庸人自扰耳!
   

ID: 00209269
秋朋 发表于:2008-5-16 10:29:38 9
不怎么喜欢吃这类食品

但是要夸朵朵手巧~~
复杂的留给自己去体会,留给别人简单的一面... 
或许是清平世界,庸人自扰耳!
   

ID: 09289115
清清小熙 发表于:2008-5-16 12:00:43 10
我也是双皮奶的忠实粉丝!无奈实在懒得做,就出去买吧.还好不贵
梦里出现的人,醒来时就该去见他.
   生活就是这么简单
华丽的冒险
   

ID: 14422046
CARRY900 发表于:2008-5-16 12:45:39 11
嘻嘻.....我喜欢!回家一定试试!谢谢
   

ID: 14259146
胡同里的巷子口 发表于:2008-5-16 12:59:05 12
好想试试
 
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ID: 11029898
ˇ〃KiKi☆J 发表于:2008-5-16 14:33:03 13
以下是引用 第6楼 娴云朵朵 的话:
用的蒙牛盒装牛奶,奶皮很薄不是很甜,看放糖量很清香啊 ...
我回家试试哈..
   

ID: 12237968
amintajmy 发表于:2008-5-16 14:48:10 14
对这类甜食。。。。。
有咸的没
此乃‘多多’是也!啦啦啦啦~~~
HOHO~ >ω< 点不点?
   

ID: 01186102
寻找爱人 发表于:2008-5-16 15:17:40 15
回复 第14楼 的 amintajmy:
放点咸奶油就是咯
花が咲き、そして散る。星が輝き、いつか消える。
この地球も、太陽、銀河系、そして大きな宇宙さ
えもいつかは死する時が来る。人間の一瞬などそ
れらに比べれば瞬きほどのわずかなものであろう。
そのわずかな一時に、人はうまれ、笑い、涙、
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ID: 01186102
寻找爱人 发表于:2008-5-16 15:21:01 16
恭喜朵朵 ,大胡同哦


花が咲き、そして散る。星が輝き、いつか消える。
この地球も、太陽、銀河系、そして大きな宇宙さ
えもいつかは死する時が来る。人間の一瞬などそ
れらに比べれば瞬きほどのわずかなものであろう。
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ID: 14130451
baby艾 发表于:2008-5-16 17:17:27 17
么吃过
我的签名很特别--既可以写自己喜爱的话,也可以用文字组合成有趣图
   

ID: 11716893
cxy圆 发表于:2008-5-16 21:47:46 18
这么简单啊,谢谢哈
我试试
·.‘靈魂深處.SаУ“峩嗳过‘ ◆‘
             (嗳仩、血菂菋檤
   

ID: 10963406
轻舞菲扬 发表于:2008-5-16 23:16:09 19
我决定要试下,不然对不起我的胃,好久么的吃到双皮奶了。。。。
&鯋仕芘娅.曾经說过:爱情不过是大脑分泌的一种腺体,分泌结束,爱情也
☆..·°∴°.☆°°.☆°.
°∴ °☆ .·enjoy star° .·★°∴°
∴°.°★ .·°ミ☆°∴°.★☆° ∴·°
°.☆° .·∴° 
我在寻找那个可以为我摘下第一颗星星的人
   

ID: 12139136
余乔 发表于:2008-5-18 15:52:02 20
想试试...
偶的淘宝小布屋开张啦
当然首选做拼布钱包啦
余乔三儿的小布屋
   

ID: 01008321
xx-boy 发表于:2008-5-18 19:54:14 21

冷的更好吃,可以稍稍在冰箱里放五分钟。

Hakuna Matata
   

ID: 05070235
 在线
溜园果果 发表于:2008-5-19 12:27:37 22
看上去不错 女人真闲 哪天做给我吃
 
~∧ ∧︵  
ミ^ō^ミ灬)~〆


一切新奇、好玩、便宜、时尚、家居~~~
大家都来看看●●淘你所爱【服饰、首饰、家居】●●
在这里你一定能找到自己想要的,嘿嘿
进来吧,点点吧·~~·
艾妮的私人象馆
   

ID: 12326121
娴云朵朵 发表于:2008-5-19 12:42:50 23
以下是引用 第22楼 溜园果果 的话:
哪天做给我吃.
这句被我猜到了
   

ID: 05070235
 在线
溜园果果 发表于:2008-5-19 13:02:29 24

你都猜到了 还不行动起来啊~~~~

 
~∧ ∧︵  
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ID: 12326121
娴云朵朵 发表于:2008-5-19 13:07:49 25
我早想好了,哪天去玩时候做一大盒,分着吃
   

ID: 00643909
mimihooo 发表于:2008-5-19 18:20:54 26
我家没有牛奶……
小名:小爱
身份:亲爱的圣诞小公主
出生日期:07.12.25
出生医院:南京市妇幼




尾巴猪宝的xici版,版号:707325
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ID: 12326121
娴云朵朵 发表于:2008-5-19 18:26:40 27

要是版聚(遥远啊)俺也带给大家吃

   

ID: 02141426
 在线
妖精悠悠 发表于:2008-5-20 16:17:57 28
速速带着此物,来我家报道~~~
今吃不见古时月,今月曾经照古吃
  古吃今吃若流水,共看明月皆如此
  辛苦最怜天上月,夜夜照入饭局里
      …… 悠悠!你该吃饭了!!!
   
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对不起,匆匆过客没法跟贴:(
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