以前和父母同住的时候,每天下厨房做饭的都是父亲.

 

父亲把做饭当成一种视觉行为艺术,小到一个"拌凉菜",大到"山珍海味",他都丝毫马虎不得,端上桌的菜肴,绝对可与高档酒店的大餐媲美.在"王家饭馆"蹭了N年的饭菜,除了需要我迫切的减肥之外,对于做饭,我还只限于初级水平,而且没有做饭的兴趣.

 

由此父亲常对我说:我做饭你也不学,以后自己生活怎么办呢?我对此不以为然,吃饭不过是填饱肚子,要那么精致的厨艺干嘛啊.

 

独自生活以来,最初让我发愁的就是做饭.每天下班到家已经很晚,又忙碌了一天,哪有心情做饭?所以,或者在外面吃完饭回来,或者就吃些青菜水果减肥了.

 

近几个月来,自由支配的时间很多,有时在网上看到人家在BLOG里饶有趣味教授烹饪的技巧,渐渐地对做饭产生了兴趣.自己开始下厨房,做几个爱吃的菜犒劳自己,闲暇之余,还喜欢收看烹饪类的节目或者书刊.并加以自由发挥,成长为"魅力私房菜".

 

我偶尔也会象"家庭妇女"一样到自由市场买菜,虽然市场嘈杂,空气混浊,但菜价比"沃尔玛"超市便宜多了.其实,一人的饮食消耗再便宜能便宜多少,可是在母亲眼里,我已经开始会"过日子"了.

 

做饭需要一种心境,一种耐性,一种细心,同样一道菜,同样是煎炸烹炒,有人做出来是"色,香,味"俱佳,有人做出来就是晦涩难咽.这之间好与坏的差异,完全要看你对于做饭的心态了,如果把做饭当成是享受,是完成一件艺术品,那么你做出的一定是佳肴,如果当成一种填饱肚子的工具,那味道的好坏就不好判断了.

 

工作生活也犹如做饭一样,完全取决与我们以何种心态面对,同样是工作,同样是生活,积极面对与消极面对会出现两种截然不同的结果.呵呵,跑题了.

 

还是教给大家一道普洱茶煮饭吧.非常简单易学,只需用泡到第三次的普洱茶将生米浸入,放进电饭锅煮熟即可. 米饭的味道有淡淡的茶香,而且用熟普洱煮饭有助于降压、降血脂、暖胃,生普洱煮饭则有助于消暑、提神、减肥,应该是夏季深受MM们喜欢的一道主食了.