一个温馨的小故事；意大利二战时期，一位士兵的太太为远赋战场的爱人带上了所有家里好吃的食物。奶酪，饼干，咖啡，酒几乎所有能放在一起的食材。从此有了这道现在远近闻名的Tiramisu——“提拉米苏”，意大利文的意思是“带我走”。此处有点小感动：（
幸运的是，我第一次吃到的提拉米苏是意大利同学的妈妈亲自做的。正宗的味道就是不一样。那个时候大概是六，七年前。提拉米苏并未被国内所熟悉。刚看到第一眼，稀糊糊，黑了吧唧的——
什么啊！party上的同学满脸夸张的表情劝我一定要尝一口。我抱着极度怀疑的态度吃了一小口。天啊！美味！不对，是绝世美味！从此以后我就没命的买提拉米苏吃。还找来了意大利朋友学了这种最家常，也最地道的做法。我相信一定是大家所见过最简单的一种了：）
菜谱用料:
鸡蛋２个，手指饼干（海面蛋糕），奶油奶酪，浓咖啡，
调料：朗姆酒（或白兰地，百利甜），糖，
可可粉（巧克力粉），香草油（可用香草粉代替）3汤匙
菜谱做法:
1.将蛋白和蛋黄分开。蛋白中加入适量（约２０克）糖打发至两倍。蛋黄中加入糖，香草油（粉）和奶油芝士先搅拌均匀，然后也用电动搅拌器打至淡黄色。将打好的蛋白分次加入蛋黄中。慢慢拌匀成芝士糊。
2.浓咖啡中加入少许朗姆酒。
3.取一容器，将手指饼干浸泡在咖啡中铺底。倒入一层芝士糊。铺第二层手指饼干，再倒入芝士糊。最后在上面撒一层可可粉（巧克力粉）。可用咖啡豆装饰。入冰箱冷藏６－７（最好１２小时）小时即可。
