| 在20年前，能吃得起水果是件奢侈的事。随着生活水平的不断提高改善，水果已进入寻常百姓家，成为我们生活中不可分离的一份子。走进水果市场，花样繁多的水果让人眼花缭乱，有些人喜欢固定买自己喜欢吃的水果；有些人则喜欢买外表好看的水果；会过日子的人则挑便宜实惠的水果；有些朋友，却喜欢买最贵的水果，认为最贵的肯定是应该是营养价值最高的、味道最好吃的。水果之所以贵，大致分为三种原因：进口的（运费贵）、种植难度大、成本高的、反季节水果。前两种水果，如果您的经济条件允许，买回家加以品尝，也是一件乐事。而反季节水果，最好少吃，因为反季节水果可能存在影响人体健康的因素。
反季节水果对人体本身是没有害的，但是要注意辨别，一些通过激素或催熟剂催熟的反季节水果，这类反季节水果是不能食用的，在购买时一定要谨慎。反季节水果原本指在温室里利用高科技手段培育出来的品种，它主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而改变植物的成熟时间。
一些果农为了让水果能提前上市，常使用乙烯进行人工催熟。这种人工催熟的方法中，乙烯的用量必须限定在微量范围内才不会对人体产生大的危害，但是如果乙烯的用量过大就会对人体产生有害影响。
现在的果农或水果卖商，往往为了利益，过量喷洒激素（他们自己卖水果，却不敢吃水果）。而利用激素催熟的水果，食用后会使女童性早熟（北京七台曾播放过一个小女孩，从7岁到去年的13岁，整天想的都是恋爱呀性啊这些成人才会想的事，经过专家会诊，原来是家里条件太好了，老给她吃反季节水果和成人滋补品的原因）；反季节水果还会导致男童性特征发育不明显，女性月经不调、内分泌紊乱、皮肤变得糟糕、发胖、更年期提前。据很多大型医院的门诊大夫介绍，近年来，到医院就诊的性早熟儿童明显增多，这些性早熟患儿与摄入激素类物质有密切的关系。所以，要学会识别这一类水果，尽量不吃或少吃。
四种方法识别反季节水果
闻香气 自然成熟的水果会散发出特有的果香味，而催熟的水果没有果香味，有的甚至会有异味，催得过熟的水果能闻到发酵的味道。
试重量 同一品种大小差不多的水果，催熟的水果要比自然成熟的水果重很多。
摸手感 购买时注意水果的手感，有些水果成熟后摸起来是软的，像芒果、香蕉等，但如果水果表面看起来好像已经成熟，摸起来很硬，也很有可能是过量使用了激素。
辩果色 购买反季节水果前，要仔细观察水果的外观，如果有的个头太大，颜色鲜艳异常，就有可能是过量使用了激素。比如，香蕉看起来很黄，但把儿还很青，这就有可能是在没有成熟之前使用了激素。 | 
